2010年04月09日

満月農園さんのご紹介

こんにちは。miyaです。
今日は満月農園さんのご紹介です。

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満月農園さんは廿日市でご夫婦で有機農業を営まれています。
お米やお野菜の発送や、時々イベントなどもあるようです。
(自称「イベント百姓」だそうです^^)
ぜひホームページをチェックしてみてくださいね。

こちら→http://www.geocities.jp/mangetunouen/


満月農園さんとの出会いはちゅーぴーゆうき市。
お野菜を出されている時は買わせていただいたりしています。
時々素朴な手作りおやつもあったりして、いつも楽しみなブースの一つです。

最近「農家ランチ」を出されているとのことで、お買い物の後にテントに立ち寄ってみると、奥様の京子さんがお一人で忙しそうに、でも丁寧にお料理をされていました。
その姿を拝見して「きっと優しいお料理を作られる方だなー」と楽しみに待つこと10分ちょっと。(お一人でされているので、少し待ち時間があります。その間にお買い物をされてもいいですね)


つくしのごはん、野草のてんぷらのおいしさはもちろん、のびるはプリプリで、酢味噌との相性も抜群ハートたち(複数ハート)
お味噌汁はセリが際立って春の香りが楽しめました。
どれも滋味あふれる自然な美味しさぴかぴか(新しい)
素朴だけど、とっても贅沢。
どこのお店でもこんなランチは食べられないと思います。
おまけに春の野草やお野菜は肝臓の働きを助けてくれるので、デトックス効果も抜群です手(チョキ)


今週末もちゅーぴーゆうき市で農家ランチが食べられるようです。
15食限定ですので、お早めにるんるん
予約も可能です。

(ブログより抜粋)

4月10日(土)
満月農園の農家ベジランチ 野草編 
15食限定
飲み物、デザート付 1000円

つくしと三浦大根の切干の炊き込みご飯
野草の天麩羅(よもぎ カンゾウ カラスノエンドウ ハコベ他)
のびるの酢味噌和え
野せりと筍のお味噌汁
お漬物
黒米玄米と緑餅玄米と大豆のパワフルバー
ハブ草茶

お米、野菜、お豆、お味噌、お茶などすべて無農薬無化学肥料でつくった満月農園産。
野草は農園のまわりの田畑や畦で採れたものです。
お出汁まで植物性で素材の味をいかします。
春の野草は身体の中に溜め込んだ老廃物を排出してくれる優れもの。
春にはおいしく野草を食べて身体のクリーニングもしちゃいましょう!

ご予約は満月農園まで


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満月農園さんのご紹介でしたわーい(嬉しい顔)



posted by miya at 00:34| 広島 | Comment(0) | お店情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年04月04日

山人さんのご紹介

皆様お久しぶりです。miyaです。

今日は山人(さんと)さんのご紹介です。


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山人さんは、平和大通りを挟んで東急インのお向かいのマンションビルの1階、一見ひっそりとした佇まいです。
でも引き戸を開けた途端、清々しくて凛とした空気と美味しそうな香りに一気に期待が高まります。

板さんは大将をはじめ、全員男性、そして坊主頭です。
動きもテキパキ、無駄がなく・・・。
修行僧の皆さんがお店を開いた、と言われたら信じてしまいそうな雰囲気です。
店内もお掃除が行き届いてピカピカぴかぴか(新しい)
入った時に感じた空気が違ったのは「そういうことか」と納得。

食材も調味料も、ドリンク類も厳しく吟味されたものばかり。
安全安心で、美味しいお料理が存分に味わえます。

山人の大将、山平さんはマクロビオティックのお勉強をされた方です。
私が伺った時は、野菜中心(魚介類も少し)のお料理をお願いして、春野菜を存分に使ったお料理がずらりと並びました。
それは見た目も美しく、野菜がきっと喜んでいるなあと思うくらい美味しさが引き出されていました。

一皿ごとに「きれーい」「美味しい!」「幸せ〜」と居合わせた全員が感動して、顔がゆるみっぱなしハートたち(複数ハート)

最初のつきだしだけ撮影したものの(ピンボケ)、後はいただくのに一生懸命になってしまい、写真がないのが残念ですもうやだ〜(悲しい顔)


こちらのリンクもぜひご覧くださいね。

お店情報やお料理写真
http://r.tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34002117/

大将について
http://www.epocaclub.com/mise/3-santo.htm

大将ごちそうさまでした。
また伺いますね。

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 山人(さんと) 
 広島市中区富士見町4-28 サンピアルネッサンス1階
 (082)249-0366
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posted by miya at 22:40| 広島 ☁| Comment(0) | お店情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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